「安心・安全な備後漬物の漬物」が、世界に認められました。
「畑から食卓まで」という徹底した品質管理下で原料の野菜にも、製造方法にもこだわりをもって商品を作り上げています。
その品質の高さが、ベルギー厚生省に認可されたラボラトリーでの厳しい成分分析・検査を経て実証され、モンドセレクション金賞の栄誉に輝きました。
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| 授賞式開催会場 ベルギー ブリュッセルオートワールド博物館 |
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モンドセレクションとは、「世界食品オリンピック」とも言われ、世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的として、欧州共同体（EC)とベルギー経済省が共同して、食品の品質向上を目的として、始まった世界的に権威のあるコンテストです。品質向上に関するコンテストとしては、世界で最も古く代表的なものとなっています。
「モンド・セレクション」には、毎年世界中から2000種類以上の商品が応募され、厳しい審査を受けています。審査は、衛生・包装・原材料の分析の他、味覚に関してもベルギーの公的機関で行われており、業界有識者で組織された委員会によって総合的に評価され、審査結果に対して最高金賞、金賞、銀賞、銅賞の4段階の賞が授けられます。
「モンド・セレクション」を受賞するということは、国際的な評価基準を満たしており、世界に通用する商品であると言われています。
吉野家白菜キムチ商品
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・名義：備後漬物株式会社（ﾋﾞﾝｺﾞﾂｹﾓﾉｶﾌﾞｼｷｶｲｼｬ）
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