キムチ豆腐ハンバーグ

ヘルシーな豆腐ハンバーグにキムチをプラスすることで、
栄養強化につながります！

調理方法
1	豆腐はキッチンペーパーで包み、ザルに入れて重石をのせ、しっかり水を切っておく
2	キムチと鶏ミンチ、豆腐、白ねぎのみじん切り、卵、片栗粉、生姜のすりおろしをボールに入れ、豆腐をくずしながら混ぜ合わせ、塩・胡椒を少々加えます
3	粘りがでたら4等分に分けて丸め、中央をへこませて弱火で中まで火が通るまで焼きます
4	串を中央に刺して、透明な肉汁になっていたら出来上がり
5	おろし大根に大葉をちぎって混ぜてハンバーグの上に乗せて、醤油をかけて頂きます

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