とろろキムチ雑炊

 
材料（4人分）
ご飯：2膳分
キムチ：150g
長いも：1/4本
卵：2個
ねぎ：適量
味噌：大さじ2
醤油：適量
ひとくちメモふわふわトロトロ、キムチのシャキシャキが面白い！
鍋のあとのシメにいかかですか？
調理方法
1ご飯を水で洗っておく
2長いもをすり下ろす
3キムチを食べやすい大きさに刻み、「2」と混ぜ合わせる
4お鍋にご飯を入れ、水3カップを注ぎ火にかける
5約10分煮込み、「3」と味噌をいれフタをしてさらに5分程度煮る
6「5」を溶き卵でとじ、仕上げにねぎを散らし、風味付け程度に醤油をたらして出来上がり！