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白菜漬を使用することで、口当たりまろやかな豚丼に♪ |
| 材料（2人分） |
|---|
| 刻み白菜漬（水気を切る）：60g |
| ごはん：400g |
| A 豚バラ薄切り肉（適当な大きさに切る）：150g しめじ：1/2株 |
| B 焼肉のたれ：大さじ4 酒：大さじ2 |
| ごま油：適量 |
| きざみねぎ・いりごま：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | Aをごま油で炒めて、八分火が通ったらBを加え炒め合わせる。 |
| 2 | 1に刻み白菜漬を加えて火を止める。 |
| 3 | ごはんに2をのせ、刻みねぎ・いりごまをのせたら、完成！ |
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素材の味を楽しめる、あっさりとした味付け♪ |
| 材料（2人分） |
|---|
| ゆでうどん：2玉 |
| A 豚バラ肉（適当な大きさに切る）：60g にんじん（短冊切り）：30g しいたけ（薄切り）：2枚 ちくわ（薄切り）：2本 |
| B 刻み白菜漬（水気を切る）：100g 中華だし（ペースト）：大さじ1 酒：大さじ2 こしょう：適量 |
| サラダ油：適量 |
| かいわれ：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | サラダ油でAを炒める。 |
| 2 | 1に火が通ったら、ゆでうどんとBを加えて炒め合わせる。 |
| 3 | 2を皿に盛り付け、かいわれをトッピングしたら、完成！ |
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キムチの旨辛とチーズの相性抜群！焼きおにぎりの香ばしさが食欲をそそります♪ |
| 材料（2人分） |
|---|
| ごはん：400g |
| A 旨さやみつきキムチ（ザク切り）：50g チーズ：30g 顆粒かつおだし：小さじ1 いりごま：適量 |
| 醤油：適量 |
| サラダ油：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | Aをごはんに混ぜて、三角形に握ったら、たっぷりのサラダ油を入れたフライパンで両面焼く。 |
| 2 | 1に焼き色がついたら、仕上げに醤油を塗って、完成！ |
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シンプルな素材ですが、キムチを入れることでメリハリのある味になります♪ |
| 材料（2人分） |
|---|
| ごはん：400g |
| A 旨さやみつきキムチ（ザク切り）：40g ちりめんじゃこ（乾燥物）：30g |
| B 顆粒かつおだし：小さじ1 きざみねぎ・いりごま：適量 |
| サラダ油：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | Aをサラダ油でさっと炒め合わせる。 |
| 2 | 1とBをごはんに加え、三角形に握ったら、完成！ |
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ひな祭りには、一風変わったキムチちらし寿司はいかが？キムチの適度な辛みとコクが素材の味わいをまとめてくれます。具材は肉類・魚介・野菜などお好みで♪ |
| 材料（4人分） |
|---|
| ごはん：800g |
| A 和風キムチ：120g ちらし寿司の素（市販品）：4人前 |
| 【角切りきゅうりのナムル】 きゅうり（角切り）：１/２本 B 砂糖：小さじ1 顆粒鶏がらスープの素：小さじ1/3 ごま油：小さじ1/2 いりごま：適量 【その他具材】 プロセスチーズ（角切り）：80g むきえび（下茹でする）：100g とりそぼろ（市販品）：80g プチトマト：4個 錦糸たまご（市販品）：40g |
| かいわれ：適量 |
| いりごま：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ごはんとAを混ぜ合わせる。 |
| 2 | 【角切りきゅうりのナムル】 きゅうりをBで和える。 |
| 3 | 1に2と【その他具材】を盛り、かいわれといりごまをトッピングしたら、完成！ |
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一度食べたらとまらなくなる、悪魔の味！ この味がクセになる…↶( *`ω´ )Ψ |
| 材料（2人分） |
|---|
| 和風キムチ：40g |
| ごはん：400g |
| 天かす：20g |
| A 顆粒かつおだし：小さじ1 青のり：小さじ3 いりごま：適量 |
| めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ1と1/3 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | キムチを刻み、ラップをして電子レンジ（500w）で1分加熱する。 |
| ２ | 天かすをめんつゆに浸す。 |
| 3 | ご飯に1と2、Aを混ぜ合わせ、三角形に握ったら、完成！ |
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手軽に美味しく作れちゃう”にんじんしりしり”にキムチを追加！ 野菜の栄養をたっぷり摂れます♪ |
| 材料（4人分） |
|---|
| 和風キムチ：70g |
| ごはん：700g |
| 溶きたまご：1個 |
| A にんじん（細切り）：150g ツナ缶（オイルごと）：70g |
| B 醤油：小さじ1 酒：小さじ2 みりん：小さじ2 砂糖：小さじ2 顆粒かつおだし：小さじ1 |
| サラダ油：適量 |
| いりごま・むき枝豆：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | Aをサラダ油で炒め、八分火が通ったら、溶きたまごを加えてさらに炒め合わせる。 |
| 2 | 1にキムチとBを加えて軽く炒める。 |
| 3 | 2とごはんを混ぜ合わせ、いりごまとむき枝豆をトッピングしたら、完成！ |
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広島県福山市立 戸手小学校の生徒さんが考えてくださったレシピです♪ 火を使わず簡単に調理できるので、お子さまと一緒につくってみてはいかが(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)？ |
| 材料（4人分） |
|---|
| 和風キムチ：240g |
| サンドイッチ用食パン（12枚切り）：12枚 |
| マヨネーズ：適量 |
| スライスチーズ：6枚 |
| ハム：6枚 |
| レタス（食べやすくちぎる）：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | パンにマヨネーズを塗る。 |
| 2 | キムチ、チーズ、ハム、レタスをパンにはさむ。 |
| 3 | 4等分したら、完成！ |
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キムチをナンプラー代わりに使えば、タイのエスニック料理が簡単に作れます♪冷蔵庫のありものでOK！ |
| 材料（2人分） |
|---|
| ごはん：300g |
| うずら卵：4個 |
| A 鶏ひき肉：180g ピーマン（角切り）：1個 パプリカ（角切り）：15g たけのこ（みじん切り）：50g |
| B 焼肉のたれ：大さじ2と1/3 酒：大さじ1と1/3 顆粒鶏がらスープの素：小さじ1 おろしにんにく：小さじ1 塩こしょう：適量 |
| C 旨えびキムチ：60g 大葉（適当な大きさに切る）：4枚 いりごま：適量 |
| ごま油：適量 |
| 添え野菜：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 |
Aをごま油で炒め、火が通ったらBとうずらを加えて、水気がなくなるまで炒める。 |
| 2 |
1にCを加え、盛り付けたら、完成！ |
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心も体も温まる、受験生の夜食にもピッタリな一品です。 |
| 材料（1人分） |
|---|
| A 旨さやみつきキムチ：30g 鶏肉（適当な大きさに切る）：30g 油あげ（適当な大きさに切る）：1/2枚 にんじん（適当な大きさに切る）：10g しめじ：15g うどん：1玉 |
| B 顆粒うどんだし（関西風）：1袋 水：250cc 味噌：小さじ1 おろしにんにく：小さじ1/2 コチュジャン：小さじ1/2 ごま油：小さじ1/2 |
| きざみねぎ：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | AをBで煮る。 |
| 2 | きざみねぎをのせ、完成！ |
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コクのある豚キムチを加えた、韓国風海苔巻き“キンパ”。甘辛な味付けがクセになる一品です。 |
| 材料（5本分） |
|---|
| ごはん：500g |
| 巻き寿司用焼きのり：5枚 |
| いりごま：適量 |
| A 顆粒鶏がらスープの素：小さじ１ ごま油 ：大さじ1/2 |
| 【甘辛豚キムチ】 旨さやみつきキムチ：60g 豚バラ肉：150g ごま油：適量 いりごま：適量 B 酒：大さじ4 みりん：大さじ3と1/3 醤油：大さじ3と1/3 砂糖：大さじ1 おろしにんにく：小さじ1 【にんじんナムル】 にんじん（細切り）：100g C 砂糖：小さじ2 酢：大さじ1/2 顆粒鶏がらスープの素：小さじ1 ごま油：大さじ1/2 一味・いりごま：適量 【ほうれん草ナムル】 ほうれん草（ひと口大に切る）：80g D 砂糖：小さじ1 醤油：小さじ1/2 ごま油：小さじ1/2 いりごま：適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ごはんにAを混ぜる。 |
| 2 | 【甘辛豚キムチ】 �‘撻丱蘰�をごま油で炒め、火が通たらBを加えてさらに炒める。 �↓，縫�ムチを加えてさっと炒める。 ���△鬟競襪砲△欧峠禅い鮴擇蝓△瓦泙鬚佞蠅�ける。 |
| 3 | 【にんじんナムル】 �，砲鵑犬鵑魏取Г任垢襦� �↓，�Cを和える。 |
| 4 | 【ほうれん草ナムル】 �，曚Δ譴鸛陲魏取Г任掘⊃綉い鮴擇襦� �↓，�Dを和える。 |
| 5 | 巻き寿司用焼きのりに１を敷き2・3・4をのせ巻いたら、いりごまをふりかけ、完成！ |
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夏バテ対策に！スタミナメニューで健康な体作りを。 |
| 材料（4人分） |
|---|
| 旨さやみつきキムチ：300g |
| 豚バラ肉（ひと口大に切る）：300g |
| ほうれん草（ひと口大に切る）：1/2束 |
| A 厚揚げ（1cm程度に切る）：1丁 玉ねぎ（薄切り）：1/2個 にんじん（短冊切り）：1/3本 |
| B おろしにんにく（チューブ）：小さじ2 醤油：大さじ3 みりん：大さじ2 |
| 塩こしょう：適量 |
| ごま油：大さじ1 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 豚バラ肉に塩こしょうして、ごま油で炒め、八分火が通ったらAを加えて炒める。 |
| 2 | 1に火が通ったらキムチとBを加えて炒め合わせる。 |
| 3 | 2にほうれん草を加えて、塩こしょうで味を調える。ご飯に盛り付けたら、完成！ |
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定番のキムチチャーハンを時短レシピで。新生活にもおすすめ！ |
| 材料（2人分） |
|---|
| ごはん：280g |
| 溶きたまご：1個 |
| A 豚バラ肉（適当な大きさに切る）：100g にんにく（みじん切り）：1.5片 しろねぎ（みじん切り）：1/2本 |
| B 旨さやみつきキムチ：120g ニラ（1cm程度に切る）：30g |
| C 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1/2 顆粒かつおだし：小さじ1 |
| 塩こしょう：適量 |
| ごま油：大さじ1 |
| いりごま：小さじ2 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ごま油でAを炒める。火が通ったら溶きたまごを入れ、半熟になったらご飯を加えて炒める。 |
| 2 | 1にBを加えて炒め合わせる。 |
| 3 | 2にCを加え塩こしょうで味を調えたら、いりごまをふりかけ、完成！ |
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