『イワシとキムチの炊き込みご飯缶詰』に関する取り組みについて
2023.07.07会社名 備後漬物株式会社
代表者名 代表取締役社長 佐藤豊太郎
〈ニュースリリース〉
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備後漬物×愛媛県立南宇和高等学校
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備後漬物株式会社（代表取締役社長：佐藤豊太郎、本社：広島県福山市）は、愛媛県立南宇和高等学校とウルメイワシを使用した『イワシとキムチの炊き込みご飯缶詰』の共同開発をスタートしました。
同校は、日本財団「海と日本プロジェクト」共催の「LOCALフィッシュ缶グランプリ2022」決勝大会に出場し、缶カツ賞を受賞。地元愛南町の特産品として商品化を目指しています。
当社は、地元食材の美味しさを全国に広め、地域活性化に取り組みたいという南宇和高等学校の想いに共感し、共に”食を通じて幸せと感動をお届けしたい”との想いから、本取り組みを始めるものです。
■ウルメイワシとは…
ニシン目・ニシン科に分類される魚で、旬は秋から春。目が潤んだように見えることから「ウルメイワシ」と名付けられています。鮮度が落ちやすいため、鮮魚ではなかなか手に入りにくく、ほとんどが干物などに加工されています。
以上
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＜報道関係者各位からのお問い合わせ先＞
備後漬物株式会社 広報担当 渡辺 |
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・名義：備後漬物株式会社（ﾋﾞﾝｺﾞﾂｹﾓﾉｶﾌﾞｼｷｶｲｼｬ）
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30,000円以上 |
|---|---|---|
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